鰹,良質なたんぱく質,非常
鰹ダイエットについて
鰹は良質なたんぱく質を非常に多く含んでいます。また、ビタミンA、B1、B6、D、Eや鉄分、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛などのミネラル分を多く含んでいます。また、DHA(ドコサヘキサエン酸)やＩPA(エイコサペンタエン酸)も含んでいます。また血合いの部分は特に脂質やタンパク質に富み、ビタミンAやDやB2やB12、ミネラルなどが多量に含まれています。また、鰹に含まれるアミノ酸の一種のアンセリンとカルノシンには活性酸素を除去する働きがあるといわれています。
... 他にも、この濃厚つけスープをさっぱり鶏スープで割ってある「ラーメン」と、鰹と味噌を足した調味油であえる「まぜそば」も食べられます。 ご飯も、チャーシュー丼とか定番な感じのに加えて、「おじやセット」というのがあります。 ...